鉄口 宗弘

L-Arabitolの生理効果をしらべるために，まず，Sprague-Dawley系雄ラット15匹を3群(1% L-arabitol，3% L-arabitol，5% L-arabitol)に分けて4週間飼育し，高用量では下痢になることを観察した．その結果に基づいて，本実験は2.5%のL-arabitolを含む飼料で4週間飼育し，対照群と比較検討した．対照群の飼料はL-arabitolの代りにcelluloseを用いた．両群ラットの諸臓器重量を測定したところ，L-arabitol群の脂肪組織が有意に小さく，一方，腎臓ならびに盲腸が有意に大きかった．また，盲腸と結腸の内容物も対照群に比べて有意に多かった．これらの所見はL-arabitolが水溶性食物繊維様の生理効果を有することを示唆している．